Emilia (Pilar Castro), la madre de Su, es otra de las nuevas incorporaciones de esta temporada. Natural de Santa Justa vuelve a su barrio tras separarse de su marido, con el que residía en Milán.
Emilia, una mujer independiente y segura de sí misma que comprará la taberna de los Serrano, contratando como camareros a Diego, Santiago y Fiti. Seguro que la cosa traerá cola...