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Los productos típicos nacionales protagonizan el menú semanal de ‘Karlos Arguiñano en tu cocina’
Productos típicos nacionales -como los garbanzos o el vino de jerez- serán los protagonistas en los platos que el chef guipuzcoano.
La semana comenzará este lunes 1 con la elaboración de unos garbanzos con mejillones. El martes 2, Arguiñano cocinará una sopa de cebolla al jerez. El miércoles 3, preparará unas salchichas con torta de patata y queso.
En la emisión del jueves 4, elaborará un bacalao fresco en tempura, que consiste en freír cada trozo de comida en aceite muy caliente entre dos y tres minutos (fritura rápida japonesa).
El viernes 5 Karlos Arguiñano cocinará cordero con trigo. En la sección los secretos de Arzak, Juan Mari hablará del kiwano, una fruta originaria de Nueva Zelanda también conocida como pepino silvestre o pepino cornudo.
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