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Carne, pescado y verduras, protagonistas del menú de Karlos Arguiñano
Complementados con las más variadas cremas y salsas, la carne, la verdura y el pescado serán los protagonistas de los menús que elaborará el chef guipuzcoano.
07:28:09 - 20/10/2008- VMT
La semana comienza con la preparación de unas chuletas de cerdo acompañadas de crema y queso. Un día después (martes 21), cocinará borraja con salsa de almendras y pollo. A mitad de la semana (miércoles 22), propondrá una sopa de pan y espárragos y, en la entrega del jueves 23, preparará unos pimientos rellenos de cuello de cordero.
El viernes 24, el cocinero elaborará popietas de gallo con gelatina de mejillones y percebes y, además, recibirá la visita de Juan Mari Arzak, que explicará a los telespectadores los secretos del enoki.
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