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Luis Cepeda y Juan Manuel Bellver se incorporan esta noche al equipo de "Esta cocina es un infierno", convirtiéndose así en los críticos gastronómicos fijos del programa. Además, se producirán las primeras nominaciones del concurso: a lo largo de la velada, los concursantes escucharán las críticas del jurado, conocerán el veredicto del público y verán cómo dos de ellos se juegan la continuidad.

Por otro lado, Mª Rosa García Manso, jefa de cocina y propietaria del restaurante Ars Vivendi de Majadahonda (Madrid), se convertirá en esta ocasión en la tercera integrante del jurado experto de "Esta cocina es un infierno".

Durante su primera semana en la academia, los participantes han recibido diversas clases de cocina por parte de Arola y Sandoval, los chefs instructores. Además, Mª Rosa García Manso ha acudido a las instalaciones de San Martín de la Vega (Madrid) para impartir una lección magistral.

Junto a la labor académica, los concursantes han ensayado los platos que cocinarán mañana en directo para 50 comensales , una carta compuesta por tres primeros, tres segundos y tres postres que incluye carne, pescado y verdura, entre otras materias primas.